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9월 26일부터 오는 10월 5일까지 공주시 금성동 연문 광장 일원에서 공주알밤축제가 개최된다. 공주를 대표하는 정안밤은 정안면 농가에서 생산하는 지역 특산품이다. 정안면은 차령산맥 주변에 위치해 밤나무의 생육에 적합한 기후와 토질이 형성되어 당도가 높고 고소한 정안밤 특유의 맛이 있으며 저장력이 타 지역 밤보다 우수해 오래 두고 먹을 수 있다. 밤에는 포도당, 단백질, 비타민A, B1, B2 등 영양분과 인체에 필요한 무기질이 풍부하여 강장식품으로 인기 있을 뿐 아니라 녹말이나 당질을 잘 분해 시켜주는 비타민 B1의 함량이 높아 피로회복, 감기예방 및 여성의 피부미용에 좋다고 알려져 소비자들이 많이 찾는다.
공주알밤축제에서는 다양한 음식으로 변신한 밤을 만나볼 수 있다. 밤국수와 밤파전, 밤묵, 밤묵채밥, 밤막걸리, 알밤밤떡은 축제장에서 가장 인기 있는 먹거리다. 직거래장터에서는 값싸고 질 좋은 공주알밤을 구입할 수 있다. 또한, 맨손으로 밤송이를 집어서 힘껏 던지는 ‘밤송이 멀리던지기’와 멀리 있는 바구니에 알밤을 던져 넣는 ‘밤 던져 넣기’, 누가 누가 잘 깎나 ‘알밤 깎기 대회’, 장작불에 밤 구워 먹는 ‘알밤 굽기 체험’ 등 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 밤을 소재로 한 이벤트가 끊이지 않고 펼쳐진다.
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