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 ì „í†µì ë³´ì–‘ì‹ìœ¼ë¡œ ìœ ëª…í•œ í‘염소는 스태미너 ì¦ì§„ê³¼ 노화방지, 피부미용 ë“±ì— íš¨ê³¼ê°€ 있으며 특히 ì—¬ì„±ì˜ ë¶ˆìž„ì„ ë°©ì§€í•˜ê³ ì‹ ê²½í†µê³¼ 골다공ì¦ì— 특효가 ìžˆë‹¤ê³ ì•Œë ¤ì ¸ 왔다. 최근 다양한 í™ë³´ë§¤ì²´ë¥¼ 통해 í‘ì—¼ì†Œì˜ íš¨ëŠ¥ê³¼ ê´€ë ¨ ìŒì‹ë“¤ì´ ë³´ë„ë˜ê³ 있는 ê°€ìš´ë° ê²½ë‚¨ 진주시 문산ìì— ìœ„ì¹˜í•œ â€˜ë¬¸ì‚°ì œì¼ì—¼ì†Œë¶ˆê³ 기(대표 최양미·사진 가운ë°)’가 ì„¸ê°„ì˜ ì£¼ëª©ì„ ë°›ê³ ìžˆì–´ 찾아가 보았다.
â€˜ë¬¸ì‚°ì œì¼ì—¼ì†Œë¶ˆê³ 기’는 ì „êµì˜ ìˆ˜ë§Žì€ ì‹ë„ë½ê°€ì˜ ìž…ë§›ì„ ì‚¬ë¡œìž¡ì€ ê³³ìœ¼ë¡œ í‰ì¼ì—ë„ ì¸ê·¼ì§€ì—ë¯¼ë“¤ì´ ì¦ê²¨ ì°¾ì„ ë¿ë§Œ ì•„ë‹ˆë¼ ì£¼ë§ì—” ë¬¸ì „ì„±ì‹œë¥¼ ì´ë£° ì •ë„ë¡œ ì‚¬ëžŒë“¤ì´ ë§Žì´ ì°¾ì•„ì˜¨ë‹¤. 39ë…„ ì „í†µì˜ ì´ ì‹ë‹¹ì€ ì—¼ì†ŒíŠ¹ìœ ì˜ ëƒ„ìƒˆë¥¼ ì œê±°í•˜ê³ ì§ì ‘ ì§ ë“¤ê¸°ë¦„ìœ¼ë¡œ 조리해 ì—¬ëŠ ì—¼ì†Œìš”ë¦¬ì‹ë‹¹ê³¼ëŠ” ì°¨ë³„í™”ëœ ë§›ì„ ì„ ë³´ì´ê³ 있다.
 ì´ ì‹ë‹¹ì€ ì‹ ë¬¸, 방송 등 ë§Žì€ ì–¸ë¡ ì— ì†Œê°œë˜ì–´ ì—¼ì†Œìš”ë¦¬ì˜ 1ì¸ìžë¡œ ì´ë¯¸ ìœ ëª…í•´ì§„ 최 ëŒ€í‘œì˜ ì‹œì–´ë¨¸ë‹ˆ ì´ì•„ì´ìž í• ë¨¸ë‹ˆ(ì´í•˜ ì´ í• ë¨¸ë‹ˆ)ì˜ ëŒ€ë¥¼ ì´ì–´ 받아 ìš´ì˜ë˜ê³ 있다.
ì´ í• ë¨¸ë‹ˆê°€ 7ë…„ê°„ì˜ ë…¸ë ¥ëì— ì™„ì„±í•œ ì—¼ì†Œë¶ˆê³ ê¸°ì— ëŒ€í•œ ì´ì•¼ê¸°ë¥¼ ìž ì‹œ ë“¤ì„ ìˆ˜ 있었다. ìˆ˜ë§Žì€ ì‹œí–‰ì°©ì˜¤ë¥¼ 거치며 ìŒì‹ì„ 연구하는 ë„중, 부추가 나오는 ê¿ˆì„ ê¿” ê·¸ í•´ë‹µì„ ì°¾ì•˜ê³ ì§€ê¸ˆì˜ ì—¼ì†Œë¶ˆê³ ê¸°ë¥¼ ì™„ì„±ì‹œì¼°ë‹¤ê³ í•œë‹¤. ì´ì— 최 대표는 â€œì—¼ì†Œê³ ê¸°ì— ë¶€ì¶”ë¥¼ ê³ë“¤ì´ë©´ ê·¸ ì˜ì–‘ì„±ë¶„ì„ ë°°ë¡œ ì„취하는 것과 같다â€ê³ 설명했다.
최 대표는 ì´ í• ë¨¸ë‹ˆì—게 조리 ë¹„ë²•ì„ ë°°ì›Œ ì‹ë‹¹ì„ ìš´ì˜í•˜ê³ 있는ë°, 단골ì†ë‹˜ë“¤ë„ ì´ í• ë¨¸ë‹ˆê°€ ë§Œë“¤ì—ˆë‹¤ê³ ìƒê°í• ì •ë„ë¡œ ê·¸ ë§›ì„ ìž¬í˜„í•˜ê³ ìžˆë‹¤. í•œìƒ ê°€ë“ ìŒì‹ë“¤ì´ ì˜¬ë ¤ì§€ê³ ì—¼ì†Œê³ ê¸°ì™€ ê°ì¢… ì•¼ì±„ë“¤ì´ ë°ì›Œì ¸ ìµì„ ë•Œ 쯤 부추를 넣어 함께 ìµížˆëŠ”ë° ê³ ê¸°ê°€ ì—°í•˜ê³ ë¶€ë“œëŸ¬ì›Œ ì²˜ìŒ ë“œì‹œëŠ” ë¶„ë“¤ì€ ì†Œ ë¶ˆê³ ê¸°ê°€ 아니ëƒê³ í•œ ì ë„ ìžˆë‹¤ê³ í•œë‹¤.
 “ìƒì¶” ìœ„ì— ìŒˆë¬´ë¥¼ 얹혀 ì—¼ì†Œê³ ê¸°ì™€ 부추를 ê³ë“¤ì—¬ 싸서 먹으면 ë”ìš± 맛있게 드실 수 있습니다. í”í•œ ì†Œê³ ê¸°ì™€ëŠ” ë˜ ë‹¤ë¥¸ ë§›ì„ ëŠë‚„ 수 있습니다â€
ë˜í•œ ì—°ìžŽë°¥ì€ ë¬¸ì‚°ì œì¼ë¶ˆê³ ê¸°ì˜ ë˜ ë‹¤ë¥¸ 별미 ì¤‘ì˜ í•˜ë‚˜ë‹¤. ì—°ìžŽì— ê³±ê²Œ 싸여진 ì—°ìžŽë°¥ì€ ìž£ì„ ë¹„ë¡¯í•œ ê°ì¢… ê³¡ë¬¼ì— ì—°ìžŽì„ ì‹¸ì„œ 만들어 ì§€ëŠ”ë° ì—°ìžŽì„ ë²—ê²¨ í•œ ìž… 먹으면 ê³¡ë¬¼ì˜ ì”¹ížˆëŠ” 맛과 촉촉함 ê·¸ë¦¬ê³ ì€ì€í•œ ì—°ìžŽì˜ í–¥ì´ ìž… 안 ê°€ë“ í¼ì§„다.
한편 최 대표는 “í‘염소 요리는 í”í•œ ìŒì‹ì´ 아니기 ë•Œë¬¸ì— ê³ ê¸‰í™”ì‹œí‚¤ê³ ë©”ë‰´ë¥¼ 다양화 í• ê²ƒâ€ì´ë¼ë©° “진주시와 ê²½ìƒë‚¨ë„를 넘어 대한민êµì—ì„œ ìš°ëš ì„¤ 수 있는 ìŒì‹ì 으로 ë§Œë“¤ê³ ì‹¶ë‹¤â€ê³ í¬ë¶€ë¥¼ ë°í˜”다.
기사 홈페ì´ì§€ë°©ë¬¸
주소 진주시 문산ì 삼곡리 1272-5
예약 055-761-7020
홈페ì´ì§€ë°©ë¬¸
위치 문산IC ì¸ê·¼
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