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ê°•ì§„ì€ ë§›ê¸°í–‰ 장소로 ìµœê³ ì˜ ì§€ì—ì´ë‹¤. 비옥한 강진í‰ì•¼ì™€ ì²ì • ê°¯ë²Œì„ í•¨ê»˜ ë¼ê³ 있어 산해진미가 ë„˜ì³ ë‚œë‹¤. ì¡°ì„ ì‹œëŒ€ì—” í˜¸ë‚¨ì˜ ì¤‘ì¶”ë„시여서 â€˜ë™ ìˆœì²œ, ì„œ 강진’ì´ë¼ëŠ” ë§ì´ ìžˆì„ ì •ë„ë¡œ ìŒì‹ë¬¸í™”ê°€ 발달했다. ê°•ì§„ì˜ ëŒ€í‘œ ìŒì‹ì€ í•œì •ì‹. ìƒë‹¤ë¦¬ê°€ 휘어질 ì •ë„ë¡œ ìˆ˜ì‹ ê°€ì§€ì˜ ìš”ë¦¬ê°€ ìƒì— 오르지만 ì¼ë°˜ ì„œë¯¼ë“¤ì´ ë¨¹ê¸°ì—는 ê°€ê²©ì´ ë§Œë§Œì¹˜ 않다.
그러나 ‘수ì¸ê´€â€™(대표 ì‹ ì •ì¼)ì˜ ì–‘ë… ë¼ì§€ë¶ˆê³ 기 ë°±ë°˜ì€ ì €ë ´í•˜ë©´ì„œë„ ë¯¸ì‹ê°€ë¼ë©´ ë¹ ëœ¨ë¦´ 수 없는 별미집. ì´ë¯¸ 맛집 ëží‚¹ì— 오를 ë§Œí¼ ì „êµì 으로 ìœ ëª…í•œ ìŒì‹ì ì´ì§€ë§Œ 입안ì—ì„œ ì‚´ì‚´ 녹는 ë¼ì§€ë¶ˆê³ 기와 10ì—¬ 가지 ë°‘ë°˜ì°¬ì„ í•œìƒ ê°€ë“ ë‚´ë†“ê³ ë„ 4ì¸ë¶„ì— 2만4천ì›ì´ë‹¤.
 “ë¼ì§€ë¶ˆê³ 기는 ìš°ë¦¬ë‚˜ë¼ ì‚¬ëžŒë“¤ì´ ì œì¼ ì¢‹ì•„í•œë‹¤ëŠ” 목살과 ì‚¼ê²¹ì‚´ë§Œì„ ê³¨ë¼ êµ½ê³ , ì¸ê³µì¡°ë¯¸ë£Œë¥¼ ê±°ì˜ ì‚¬ìš©í•˜ì§€ ì•Šì•„ ìŒì‹ì´ ë‹´ë°±í•˜ë©´ì„œë„ ì „ë¼ë„ ìŒì‹ íŠ¹ìœ ì˜ ë§›ê¹”ìŠ¤ëŸ¬ì›€ì´ ìžˆìŠµë‹ˆë‹¤â€.
“ìŒì‹ì†œì”¨ê°€ 쓸만하다â€ëŠ” ì£¼ë³€ì˜ ê¶Œìœ ë¡œ 15ë…„ì „ ‘수ì¸ê´€â€™ì„ 시작했다는 ì‹ ëŒ€í‘œëŠ” ì„±ê³µì˜ ë¹„ê²°ì„ â€˜ì°¨ë³„í™”ëœ ì–‘ë…소스’ë¼ê³ ë§í•œë‹¤. 간장 ê°ì¢… ì•¼ì±„ì— 7가지 한약재를 ë“ì—¬ 만드는 ë¼ì§€ë¶ˆê³ 기 ì–‘ë…ì€ ì‹ ëŒ€í‘œì˜ ì˜¤ë¦¬ì§€ë„ ë¹„ë²•ì—다 대학ì‹í’ˆì˜ì–‘학과ì—ì„œ 조리사, 위ìƒì‚¬, ì˜ì–‘사 ìžê²©ì¦ì„ íšë“í•œ ìž¥ë‚¨ì˜ ì „ê³µì§€ì‹ì´ ì ‘ëª©ë˜ì–´ 완성ëë‹¤ê³ í•œë‹¤.
“양ë…ì—는 계피, ê°ì´ˆ, 천ê¶, ìƒê°•, 조리대, 설립, 무, 양파, 사과 ë“±ì„ ê°„ìž¥ê³¼ ë“여서 ê³ ê¸°ì™€ 버무리는ë°â€¦ì•„니 ì´ê±´ 다 공개ë˜ë©´ 안 ë˜ëŠ”ë°â€¦ 아무튼 다른 ì§‘ë“¤ì´ ëª¨ë°©í• ìˆ˜ 없는 ì°¨ë³„í™”ëœ ë§›ì´ë¼ ì†ë‹˜ë“¤ì´ 좋아 하ì‹ë‹ˆë‹¤â€
 남ë„ìŒì‹ëª…가로 ì§€ì •ì„ ë°›ì€ ì§€ 오래 ë다는 ì‹ ëŒ€í‘œëŠ” 광주 단골집ì—ì„œ 공급받는 ë¼ì§€ê³ 기를 반드시 ì—°íƒ„ë¶ˆì— êµ¬ì›Œì•¼ íŠ¹ìœ ì˜ í–¥ì´ ë‚œë‹¤ê³ ê·€ë”한다. ë˜ ì†ë‹˜ìƒì— 올릴 때는 반드시 ë¼ì§€ë¶ˆê³ 기 ì ‘ì‹œ ë°‘ì— í–¥ì´ˆë¶ˆì„ ë™ë°˜í•œë‹¤. 온기가 남아 있어야 ê³ ê¸° ë§›ì´ ì¢‹ìœ¼ë¯€ë¡œ ì‹ì§€ ë§ë¼ëŠ” ì¹œì ˆí•œ ë°°ë ¤ì˜ í•˜ë‚˜ë‹¤.
ë°‘ë°˜ì°¬ì€ ì–¼í°í•˜ë©´ì„œë„ ê°ì¹ ë§›ì´ ë‚˜ëŠ” 칼칼한 êµë¬¼ê¹€ì¹˜, í† í•˜, 멸치, ì˜¤ì§•ì–´ì “, 바지ë½êµ, 매ìƒì´êµ, 톳나물, 조기 등 ê³„ì ˆì— ë”°ë¼ ì¢…ë¥˜ê°€ 달ë¼ì§„다. 여기ì—다 기름진 호남í‰ì•¼ì—ì„œ ë‚œ 쌀로 ì§€ì€ ë°¥ í•œ 그릇ì´ë©´ “임금님 수ë¼ìƒì´ 부럽지 않다â€ëŠ” 게 ë§›ì„ ë³¸ ì†ë‹˜ë“¤ì˜ ì¹ì°¬ì´ë‹¤.
ì´ ì§‘ì˜ ì£¼ê³ ê°ì€ 강진군내 ì†ë‹˜ ì™¸ì— ì „êµì—ì„œ 찾아온 êµë‚´ 여행ê°. ê·¸ë¦¬ê³ í•˜ë©œì²´ë¥˜ì§€ì— ë“¤ë¦° 네ë¸ëž€ë“œ, 중êµì¸, ì¼ë³¸ì¸ 등 외êµì¸ 관광ê°ë“¤. 시골ì¸ë°ë„ 하루 í‰ê· 200ì—¬ëª…ì´ ì°¾ì•„ì™€ “very goodâ€ì„ 남기며 ë– ë‚œë‹¤ê³ .
 “ì†ë‹˜ë“¤ ì¹ì°¬ ë•ë¶„ì— â€˜ê°•ì§„ì¹œì ˆì—…ì†Œ 2호ì ’으로 뽑혔다â€ëŠ” ì‹ ëŒ€í‘œëŠ” “깨ë—í•˜ê³ ì¢‹ì€ í™˜ê²½ì—ì„œ ë” ë‚˜ì€ ì‹ë‹¨ì„ ì œê³µí•˜ê¸° 위해 대ë„ì‹œ ê´‘ì£¼ì— ë¶„ì ê°œì—…ì„ ì¶”ì§„ ì¤‘ì— ìžˆìŠµë‹ˆë‹¤. ê²½ì œê°€ 안 좋아 ì–´ë ¤ìš´ 시기ì´ë‚˜ ì €í¬ëŠ” 옛맛 그대로를 살리기 위해 늘 ë…¸ë ¥í•˜ê³ ìžˆìŠµë‹ˆë‹¤â€ë¼ê³ 다ì§í•œë‹¤.
홈페ì´ì§€ë°©ë¬¸
홈페ì´ì§€ë°©ë¬¸
위치 강진군 ë³‘ì˜ 5ì¼ì‹œìž¥ ì¸ê·¼
주소 ì „ë‚¨ 강진군 병ì˜ë©´ 삼ì¸ë¦¬ 313-1
ë¬¸ì˜ 061-432-1027
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