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 ì–´ë¨¸ë‹ˆì˜ ì •ì„±ìœ¼ë¡œ ë§Œë“ ê¹Šì€ ë§›!/
최근 들어 우리나ë¼ëŠ” ì¸êµ¬ ê°ì†Œì™€ ë”불어 대가족ì—ì„œ 핵가족으로 급격한 변화를 ë³´ì´ê³ 있다. ì´ëŸ° 추세와 함께 ìš°ë¦¬ì˜ ê¹€ìž¥ ë¬¸í™”ë„ ë§Žì´ ë‹¬ë¼ì§€ê³ ìžˆëŠ”ë° íŠ¹ížˆ 눈 여겨 ë³¼ ì ì€ 3ì¸ ì´í•˜ì˜ ì†Œê°€ì¡±ì¼ ê²½ìš° 만드는 비용 보다 사먹는 김치가 ë” ê²½ì œì ì´ë¼ëŠ” 것ì´ë‹¤. ì´ëŸ¬í•œ ë°°ê²½ì„ ë°”íƒ•ìœ¼ë¡œ ì „êµ ê°ì§€ì— í¬ê³ ìž‘ì€ ê¹€ì¹˜ì—…ì²´ë“¤ì´ ë‚œë¦½í•˜ê³ ìžˆì–´ ê·¸ ì–´ëŠ ë•Œ 보다 옥ì„ì„ ê°€ë¦¬ëŠ” í˜œì•ˆì´ í•„ìš”í•œ 때다.
ì „ë¶ ê³ ì°½êµ° ëŒ€ì‚°ë©´ì— ìœ„ì¹˜í•œ (주)í’성ì‹í’ˆ(대표 오통열)ì€ ë§Žì€ ê¹€ì¹˜ì œì¡° 업체들 중ì—ì„œë„ ë›°ì–´ë‚œ 맛과 품질로 ì¸ì •ë°›ê³ 있는 대표ì 김치 ì œì¡°ì—…ì²´ë‹¤. ì´ê³³ì€ 지난 2000ë…„ “우리 ë†ì´Œì€ 우리가 지키ìžâ€ë¼ëŠ” ìºì·¨í”„ë ˆì´ì¦ˆë¥¼ ë‚´ê±¸ê³ ì•žì„œê°€ëŠ” ì˜ë†ì¸ì„ 중심으로 3,000ì—¬ í‰ì˜ ë¶€ì§€ì— 400ì—¬ í‰ ê·œëª¨ì˜ ê³µìž¥ì„ ì„¤ë¦½í•˜ë©° 본격ì ì¸ ê°€ë™ì„ 시작했다.
 ì´ê³³ì—ì„œ ìƒì‚°í•˜ëŠ” ì œí’ˆì˜ ì£¼ì›ë£ŒëŠ” ëª¨ë‘ ì§€ì—ì˜ ë†ì‚°ë¬¼ë¡œë§Œ 사용해 ë¯¿ê³ ì•ˆì‹¬ í• ìˆ˜ 있다. ì£¼ë ¥ ìƒí’ˆìœ¼ë¡œëŠ” í¬ê¸°ê¹€ì¹˜, ê¹ë‘기, ì´ê°ê¹€ì¹˜, 백김치, 묵ì€ì§€ ë“±ì´ ìžˆëŠ”ë° ê·¸ 중 가장 ë§Žì€ íŒë§¤ê°€ ì´ë£¨ì–´ì§€ëŠ” ë°°ì¶”ê¹€ì¹˜ì˜ ê²½ìš° ê³ ì°½ì˜ í™©í† ë•…ì—ì„œ ìžë¼ëŠ” 질 ì¢‹ì€ ë°°ì¶”ë¥¼ ì—„ì„ í•´ 사용하므로 ê¹€ì¹˜ì˜ ë§›ì„ í•œì¸µ ë” ë°°ê°€ 시킨다. 예로부터 ê³ ì°½ì€ ê¸°í›„ê°€ ì¢‹ê³ ë•…ì´ ë¹„ì˜¥í•´ ì–´ë–¤ ë†ì‚¬ë¥¼ ì§€ì–´ë„ ì§ˆ ì¢‹ì€ ë†ì‚°ë¬¼ì„ ìƒì‚°í•˜ê¸°ë¡œ ìœ ëª…í–ˆì§€ë§Œ 특히 배추가 맛있기로 ìœ ëª…í•˜ë‹¤.
íšŒì‚¬ì˜ ìƒí˜¸ì—ì„œë„ ì•Œ 수 ìžˆë“¯ì´ í’성한 ì–‘ë…ê³¼ ì •ì„±ì–´ë¦° ì†ë§›ë„ ë¹¼ë†“ì„ ìˆ˜ 없는 ìžëž‘거리다. ì‹ ì„ í•˜ê³ í’부한 ë†ì‚°ë¬¼ ì™¸ì— ìƒìƒˆìš°ì™€ 천연재료를 ë‹¤ë ¤ ë§Œë“ ìœ¡ìˆ˜ë¡œ ì–‘ë…ì„ í•´ 김치 ë§›ì´ í•œê²° ì‹œì›í•˜ê³ ê°ì¹ ë§›ì´ ëˆë‹¤. 김치를 만드는 ì§ì›ì˜ ëŒ€ë¶€ë¶„ë„ ì´ê³³ì—ì„œ ë‚˜ê³ ìžëž€ 주부들로 í•œ 사람, í•œ ì‚¬ëžŒì˜ ì†ë§›ì´ 예사ë¡ì§€ 않다.
 현재 ì´ê³³ì˜ ì œí’ˆì€ â€˜ë§›ë‚˜ë„¤ 김치’란 브랜드로 ì „êµì— ìœ í†µë˜ê³ ìžˆëŠ”ë° ëŒ€ê¸°ì—…ì„ ë¹„ë¡¯í•´ í•™êµ ê¸‰ì‹, 병ì›, ê³ ì†ë„ë¡œ 휴게소 등 다양한 곳으로 ë‚©í’ˆì´ ë˜ê³ 있다. 한번 거래를 튼 ê³³ë“¤ì€ ìš°ìˆ˜í•œ 품질과 ë›°ì–´ë‚œ 김치 맛, 가격 ê²½ìŸë ¥ì— 반해 ì¢‹ì€ ë°˜ì‘ì„ ë³´ì´ê³ 있다.
보통 ê¹€ì¹˜ì˜ ê²½ìš° 배추 ë“±ì˜ ì›ìž¬ë£Œ ê°’ì´ í등하면 ê°€ê²©ì´ ê°™ì´ ë”°ë¼ ì˜¤ë¥´ê¸° ë§ˆë ¨ì´ì§€ë§Œ ì´ê³³ì€ 800톤 ì •ë„ì˜ ë†ì‚°ë¬¼ì„ 약 3개월간 ì €ìž¥í• ìˆ˜ 있는 ì €ì˜¨ì €ìž¥ê³ ë¥¼ ë³´ìœ í•´ ì›ìž¬ë£Œê°’ ìƒìŠ¹ì—ë„ ë‹¤ë¥¸ 곳과 달리 í° ì˜í–¥ì„ 받지 않는다.
í’성ì‹í’ˆì€ 2007ë…„ì—” ë†ì‹í’ˆ ê°€ê³µì„ í†µí•œ êµê°€ì‚°ì—…ì— ì´ë°”지한 공로를 ì¸ì •ë°›ì•„ êµë¬´ì´ë¦¬ìƒì„ 수ìƒí•˜ê¸°ë„ 했으며, 2008ë…„ì—” ì „ë¼ë¶ë„ 특화품목 육성사업으로 ì¸ì¦ 받아 명실ìƒë¶€í•œ ê¹€ì¹˜ì˜ ëª…ê°€ ëŒ€ì—´ì— ì´ë¦„ì„ ì˜¬ë ¸ë‹¤.
ì•žìœ¼ë¡œì˜ ê³„íšì— 대해 “ë”ìš± 질 ì¢‹ê³ ìš°ìˆ˜í•œ 김치를 위ìƒì ì¸ ì‹œì„¤ì—ì„œ 만들 수 있ë„ë¡ ì˜¬ ìƒë°˜ê¸° ì•ˆì— HACCPì¸ì¦ì„ ë°›ì„ ê²ƒì´ë©° ì´ë¥¼ 통해 ë” ë§Žì€ ì§€ì—ì˜ ê³ ìš©ì°½ì¶œê³¼ ë†ì‚°ë¬¼ì„ ì´ìš©í• 것ì´ë‹¤â€ ê³ ë‹¹ì°¬ í¬ë¶€ë¥¼ ë°ížŒ 오통열 대표. ê·¸ì˜ ì´ëŸ¬í•œ 마ì¸ë“œê°€ 김치 ë§›ì„ í•œê²° 배가시키는 ê±´ ì•„ë‹ê¹Œ?
홈페ì´ì§€ www.pskimchi.com
주소 ì „ë¶ ê³ ì°½êµ° 대산면 광대리 321
ë¬¸ì˜ (063) 564-7753~4
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