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 ‘지리산 í™í™”ì¸(대표 김광채, 박연숙)â€™ì€ ì§€ë¦¬ì‚° ê°ë¡œìˆ˜ë¥¼ í 뻑 ë¨¸ê¸ˆê³ ìžë¼ë‚˜ëŠ” ì‹ë¬¼ê³¼ ë§‘ê³ ê¹¨ë—í•œ ìžì—°ì—ì„œ ìžëž€ ì‹ë¬¼ì„± ì›ë£Œë§Œì„ ì œí’ˆí™”í•œ ê±´ê°•ì‹í’ˆ ì „ë¬¸ì—…ì²´ì´ë‹¤.
êµë‚´ ìµœì´ˆì˜ ê±´ê°•ê¸°ëŠ¥ ì‹í’ˆ 업계ì—ì„œ ê·¼ë¬´í–ˆë˜ ê¹€ê´‘ì±„ 대표는 ê³ í’ˆì§ˆ 건강기능ì‹í’ˆì„ ë§Œë“¤ê² ë‹¤ëŠ” í¬ë¶€ë¥¼ ê°€ìŠ´ì— í’ˆê³ 1998ë…„ 7ì›”ì— â€˜ì§€ë¦¬ì‚° í™í™”ì¸â€™ì„ 창업했다.
지리산 í™í™”ì¸ì€ ‘ISO9001 êµì œí’ˆì§ˆê²½ì˜ì‹œìŠ¤í…œì¸ì¦(2003)’, ‘ISO14001 êµì œ 환경경ì˜ì‹œìŠ¤í…œ ì¸ì¦(2004)â€™ì„ ë°›ëŠ” 등 í’ˆì§ˆì„ ë„리 ì¸ì •ë°›ì•˜ìœ¼ë©° ë‚´ë…„ì—는 HACCP ì‹œì„¤ì„ ì¶”ì§„í• ê³„íšë„ ì„¸ìš°ê³ ìžˆë‹¤. ë¿ë§Œ ì•„ë‹ˆë¼ 2004ë…„, 2006ë…„ì—는 ‘경ìƒë‚¨ë„ 추천ìƒí’ˆâ€™ìœ¼ë¡œ ì§€ì •ë˜ê¸°ë„ í–ˆê³ , 2004ë…„ì—는 ‘ì¼ê°„스í¬ì¸ ê³ ê°ê°ë™ 파워브랜드 KHANT 대ìƒâ€™, ‘스í¬ì¸ 서울 ì†Œë¹„ìž ì„ í˜¸ 우수 기업&브랜드 대ìƒâ€™ì„ ë°›ê¸°ë„ í•œ í•¨ì–‘êµ°ì˜ ëŒ€í‘œì ì¸ ê±´ê°•ì‹í’ˆì—…ì²´ì´ë‹¤.
ì´ê³³ì—ì„œ ìƒì‚°í•˜ëŠ” ì œí’ˆìœ¼ë¡œëŠ” í™í™”씨, ë°ë§ˆëŠ˜í™˜, 지리산 ë„ë¼ì§€ì², 서목태ì²êµìž¥í™˜ 등 70ì—¬ 가지가 있다.
 ‘가시í™í™”씨’ë¼ëŠ” 명ì¹ì„ ì²˜ìŒ ì‚¬ìš©í•œ ê¹€ 대표는 íš¨ëŠ¥ì´ ë›°ì–´ë‚œ í™í™”씨를 ìƒí’ˆí™”하기 위해서 270ì¼ ë™ì•ˆ í™í™”씨를 ìž¬ë°°í•œë‹¤ê³ í•œë‹¤. 다른 ê³³ì—서는 ë§Žì€ ìˆ˜í™•ì„ ìœ„í•´ì„œ 3ì›”ì— íŒŒì¢…í•˜ê³ 7ì›”ì— ìˆ˜í™•(100ì¼)하지만, ì´ê³³ì—서는 10ì›”ì— íŒŒì¢…í•´ì„œ ì´ë“¬í•´ 7ì›”ì— ìˆ˜í™•í•œë‹¤ê³ í•œë‹¤. ì´ì²˜ëŸ¼ 270ì¼ ìž¬ë°°ê°€ 가능한 ì´ìœ 는 í•¨ì–‘ë§Œì´ ì§€ë‹Œ í† ì–‘ê³¼ 기후ì , 환경ì ì¡°ê±´ì´ í™í™”씨가 ê²¨ìš¸ì„ ë‚˜ê¸° ì¢‹ì€ ì¡°ê±´ì´ê¸° 때문ì´ë¼ê³ 한다. 270ì¼ê°„ ê³µì„ ë“¤ì—¬ 재배한 í™í™”씨는 100ì¼ ìž¬ë°°í•œ í™í™”ì”¨ì— ë¹„í•´ í¬ê¸°ê°€ ìž‘ê³ ë§¤ëˆí•œ ê²ƒì´ íŠ¹ì§•ì´ë¼ê³ 한다.
í™í™”씨ì—는 ë¼ˆì— ê¼ í•„ìš”í•œ ì„±ë¶„ì´ ë‹¤ëŸ‰ í•¨ìœ ë¼ ìžˆì–´ ì„ ì²œì 으로 뼈가 약해 ëŒì´ ì§€ë‚˜ë„ ìž˜ ì„œì§€ë„ ê±·ì§€ë„ ëª»í•˜ëŠ” ì•„ì´ì—게 갈아서 ìš°ìœ ë‚˜ 미ìŒì— 타서 먹ì´ë©´ 뼈가 íŠ¼íŠ¼í•´ì§€ëŠ”ë° ë„ì›€ì´ ëœë‹¤ê³ 한다. í™í™”씨를 ë¶ˆì— ì‚´ì§ ë³¶ì•„ì„œ 먹으면 ë” ê³ ì†Œí•œë°, ì´ ë•Œ 진하게 ë‹¬ì¸ ìƒê°•ì°¨ì— 타서 먹으면 ë” ì¢‹ë‹¤ê³ í•œë‹¤.
‘서목태ì²êµìž¥í™˜â€™ì€ 약콩ì´ë¼ ì¼ì»¬ì„ ì •ë„ë¡œ ì¢‹ì€ ì§€ë¦¬ì‚° ì¥ëˆˆì´ì½©(서목태)ì„ ìœ ê¸°ë†ë²•ìœ¼ë¡œ 키워서 ì „í†µë°©ì‹ ê·¸ëŒ€ë¡œ 발효시켜서 ë§Œë“ ì œí’ˆìœ¼ë¡œ 파괴ë˜ì§€ ì•Šì€ ìœ ì‚°ê· ë“±ì˜ ë¯¸ìƒë¬¼ì´ 활발한 장운ë™ì„ ë•ëŠ”다. ë˜í•œ ìž…ìžê°€ ê³±ê³ êµ¬ìˆ˜í•œ ë§›ì´ ë‚˜ì„œ ì•„ì´ë“¤ì´ë‚˜ ìƒì²êµìž¥ì„ 좋아하지 않는 ì‚¬ëžŒë„ ì‰½ê²Œ ë¨¹ì„ ìˆ˜ 있게 ìƒí’ˆí™”ëœ ê²ƒì´ íŠ¹ì§•ì´ë‹¤.
ë˜í•œ ë°ì— ìœ í™©ì„ ë¿Œë¦¬ê³ ìµœì†Œ 3ë…„ ì´ìƒ 재배한 ë„ë¼ì§€ë¡œ ë§Œë“ â€˜ì§€ë¦¬ì‚° ë„ë¼ì§€ì²â€™ì€ 기침, ê±°ë‹´ 등 ê¸°ê´€ì§€ì— ì¢‹ì•„ì„œ ê°ê¸°ì— 잘 걸리는 ì‚¬ëžŒë“¤ì´ ë§Žì´ ì°¾ëŠ” ì œí’ˆ ì¤‘ì— í•˜ë‚˜ì´ê¸°ë„ 하다. ì•„ì´ê°€ ê¸°ì¹¨ì´ ì‹¬í•´ 3개월 ë™ì•ˆ 낫지 ì•Šì•˜ëŠ”ë° ì´ ì œí’ˆì„ ë¨¹ê³ ë‚˜ì„œ 거짓ë§ì²˜ëŸ¼ ê¸°ì¹¨ì´ ë‚˜ì•„ì„œ ê³ ë§™ë‹¤ê³ ì¸ì‚¬í•œ 소비ìžë„ ìžˆì—ˆë‹¤ê³ í•œë‹¤.
ë†ì—…ì¸ì„ 위해 ë§Žì€ ì§€ì›ì„ ì•„ë¼ì§€ 않는 í•¨ì–‘êµ°ì— ëŠ˜ ê°ì‚¬í•˜ëŠ” 마ìŒì„ ê°€ì§€ê³ ìžˆë‹¤ëŠ” ê¹€ 대표는 “우리 ì œí’ˆì€ ìž¬ë°°ë¶€í„° ìœ í†µê¹Œì§€ ì›ìŠ¤í†± ì‹œìŠ¤í…œì„ ê°–ì¶° ë¯¿ê³ ë¨¹ì„ ìˆ˜ 있다â€ë©° “ë”ìš± ë§Žì€ ì‹ ì œí’ˆì„ ê°œë°œí•´ 소비ìžì—게 좀 ë” ê°€ê¹Œì´ ê°€ê¸° 위해 ë…¸ë ¥ í•˜ê² ë‹¤â€ê³ ë§í–ˆë‹¤.
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